Quien soy
Nutrición consciente
¿Quién soy?
Esther Carazo: Nutrición inteligente
¡Hola, soy Esther!
Soy graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid, con Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad por la Universidad Europea de Madrid y Máster en Nutrición Deportiva por la Universidad Isabel I. Además, tengo un curso de Experto en Nutrición para Patologías Digestivas y otro en Nutrición Pediátrica, Embarazo y Post-Parto. También soy Antropometrista ISAK Nivel 1.
Me encanta mi trabajo y todo lo relacionado con la alimentación y la salud. Desde mi consulta en Alcalá de Henares, me gusta trabajar con un enfoque no pesocentrista, hablar de cambios de hábitos y acompañar paso a paso sin restricciones ni menús imposibles, a través de la educación nutricional.
Además de la clínica, me dedico también al ámbito educativo. Talleres, charlas, formaciones, ponencias… tanto en congresos como servicios para grupos y colectividades.
Tengo una faceta divulgadora en redes sociales y como colaboradora en el podcast de El Desván donde hablamos de salud mental y donde meto mis pinceladas sobre psiconutrición y la importancia de cómo nos relacionamos con la comida.
Por último (¡y no por ello menos importante!), estoy metida también en investigación. Estoy realizando el Doctorado en Ciencias de la Salud en la Universidad de Alcalá. Mi tesis trata sobre “Abordaje de la Alimentación Saludable y Sostenible en Entornos Educativos”.
Más que una empresa de nutrición
Este proyecto nació en 2022 con el objetivo de educar en nutrición y salud tanto a nivel particular como en colectivos.
En mis intervenciones y proyectos me ayudo de herramientas y actividades para dar a entender la importancia la alimentación y mejorar los hábitos a largo plazo. Considero que es más sencillo que los hábitos perduren si entendemos lo que estamos haciendo y por qué hacemos determinadas elecciones. Esto es lo que nos permitirá conseguir un cambio real, por eso me centro en la educación nutricional tanto en consulta, como en talleres o jornadas.
Mi principal objetivo es educar en la mejora de hábitos a través de la personalización e individualización.
Creo en la importancia de romper con la imagen del Dietista-Nutricionista como la persona que te pesa y te saca una fotocopia de un menú de 1200 kcal del cajón.
- Empatía.
- Flexibilidad.
- Rigor científico.
- Escucha.
- Cercanía.
- Innovación.
- Compromiso.
Da el primer paso hacia una vida más saludable
Agenda tu consulta personalizada y comienza a transformar tus hábitos alimenticios con un enfoque sin restricciones.